Esperan concretar denominación a pulpo maya en 2018

Gobiernos de la península iniciaron mesas de trabajo para unificar criterios que permitan su obtención

La Jornada Maya
Foto: Rodrigo Díaz Guzmán

Mérida, Yucatán
Domingo 15 de abril, 2018

Este año podría concretarse la solicitud de denominación de origen del pulpo maya de la península de Yucatán, en cuanto se concreten los requisitos para ello.

Jesús Vega Herrera, responsable de la oficina regional del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), explicó que próximamente se efectuará un taller para trabajar en el esquema de transformación del producto, lo que a final abonará al registro de la marca.

"Esta labor se centrará en apartados como la refrigeración, hasta el punto de venta, que es donde tiene su base la denominación, pues procura que haya un valor agregado", apuntó.

"Estamos seguros que en unos cuentos meses ya estará presentada. Esperamos que sea este año cuando se haga la solicitud al IMPI", agregó.

Como se sabe, los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo iniciaron mesas de trabajo para unificar criterios que permitan obtener la denominación de origen del pulpo maya, el cual se encuentra en los tres estados.